Gärtnerhof Grüner Berg
Johannes Fischer bewirtschaftet in Langeneichstädt mit seiner Familie 10 Hektar
besten Ackerboden. Der Hof ist noch relativ jung. Johannes ist erfolgreicher
Absolvent der Freien Ausbildung für biologisch-dynamischen Landbau und Mitglied
im Demeter-Verband. Er hat das Familiengut noch während seiner Ausbildung wieder
eingerichtet und baut schwerpunktmäßig Feldgemüse an. Den Anfang der
Zusammenarbeit mit der Sterngartenodyssee bildete die Idee, samenfesten
Rosenkohl für den Handel anzubieten. Samenfester Rosenkohl war über den
Biogroßhandel nicht zu bekommen. In der Sterngartenodyssee ist er dagegen hoch
gefragt und kann überdies auch in der für die samenfesten Sorten typischen
Streuung bei Röschengröße und Festigkeit noch gut verwertet werden.
Von Langeneichstädt gelangt das Gemüse nach Taucha, wo die Lieferungen für die
Sterngartenodyssee zusammengestellt werden. Um die Wege zu minimieren, werden
für uns auf dem Gärtnerhof Grüner Berg nur Kulturen angebaut, die keine
regelmäßige Lieferung erforderlich machen: Außer Rosenkohl sind das Kopfkohl,
Zwiebeln und Knoblauch. Seit 2015 hält Johannes für die Sterngartenodyssee
Hühner, deren Eier solidarisch verteilt unter freiwilligen Eierabnehmer*innen
werden. Die Haltung der Hühner finanzieren wir ebenfalls solidarisch in einer
Bieterrunde.
Obstgarten im Gärtnerhof Grüner Berg
Adresse: Friedensstr. 88d, 06268 Langeneichstädt
Unsere Gruppen:
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